Приглашаем принять участие в работе I международной конференции Russian Durum Day 2025, 20 марта 2025, Москва, отель «Золотое кольцо».

Экспорт сельскохозяйственной продукции России за последние годы вышел на третью позицию в общем объеме экспорта и стал одним из главных слагающих экономики страны. При этом достигнуто мировое лидерство в экспорте зерновых и масличных культур. К 2030 году объем производства в АПК должен увеличиться на четверть, а экспорт агропродукции должен вырасти в 1,5 раза. Такое заявление сделал президент Владимир Путин в своем послании Федеральному собранию. В поисках вариантов по осуществлению поставленных Президентом задач дополнительного развития экспорта необходимо, в первую очередь, рассматривать те культуры, для производства которых в нашей стране есть природные и исторические предпосылки. Одной из таких культур является – дурум.

В отличие от мягкой пшеницы, роль российской твердой пшеницы в мировом балансе совсем пока незначительная. Если в общемировой торговле мягкой пшеницей доля поставок из России составляет около 25%, то по твёрдой пшенице эта цифра составляет около 2 – 5%. При этом у этой нишевой культуры имеется хороший экспортный потенциал и относительно высокая маржинальность.

Российские аграрии ежегодно собирают всего 0.7 – 1.5 млн тонн зерна твёрдой пшеницы, что не всегда закрывает потребности внутреннюю рынка: в некоторые годы до 40% сырья российским переработчикам приходится завозить из Казахстана, хотя ничто не мешает закрывать данную потребность за счёт внутреннего производства. Текущая потребность макаронной отрасли России в дуруме первого‒четвертого классов — около 650 – 700 тыс. тонн. При этом внутренний спрос на муку из дурума будет расти, учитывая тот факт, что с 1 августа 2024 года внесены изменения в ГОСТ на макаронные изделия, согласно которым, доля мягкой пшеницы снижена с 15% до 5%, наравне с лучшими мировыми практиками.

Также стоит учитывать рост экспорта российских макарон, за январь-июль 2024 года Россия поставила на мировые рынки более 65 тыс. т макаронных изделий, что на 20% больше, чем годом ранее. Этот процесс также потенциально повышает спрос на дурум.

Что касается экспорта непосредственно самой твердой пшеницы, то сезон 2023/2024 показал его взрывной рост. По оценкам Stratégie Grains экспорт составил 800 тыс. тонн, что на 60% больше, чем в предыдущем сезоне. Наряду с Турцией и Казахстаном, Россия стала новым и неожиданно важным игроком на мировом рынке дурума. Потенциал экспорта у России можно оценить минимум в 1.0 млн тонн в год. Поэтому для формирования устойчивого баланса производства, экспорта и потребления зерна твердой пшеницы его минимальное производство в России должно составлять не менее 2 млн тонн в год.

• Как добиться этого целевого показателя?
• Какие прогнозы на развитие рынка в текущем сезоне?
• Что стало с российским экспортом после закрытия рынка ЕС?
• Какая ситуация на рынке дурума у наших соседей-конкурентов: Казахстана и Турции?
• Какие виды у Минсельхоза РФ на производство твердой пшеницы?

На эти и другие вопросы мы ответим в ходе I международной конференции Russian Durum Day 2025, 20 марта 2025, Москва, отель «Золотое кольцо». Конференция проходит при поддержке Национальной ассоциации производителей макаронных изделий (НАПМИ).

Участие в работе Russian Durum Day 2025 позволит всем участникам рынка впервые собраться для обсуждения проблем и перспектив твердой пшеницы в России. Ведущие эксперты отрасли поделятся актуальной информацией о мировом и российском рынке твёрдой пшеницы, лучших сортах и особенностях его выращивания; о климатических и географических факторах, влияющих на урожайность этой культуры; о требованиях по качеству зерна для экспорта и производства макаронных изделий; об экономике производства и торговли. Вместе мы попытаемся найти ответ на главный вопрос – как и чем заинтересовать отечественных производителей, чтобы вернуть России былую славу мировой житницы дурума?